dimarts, 15 de maig de 2012

Pastisseria Escribà

Bon dia Sr. Escribà,

Em resulta molt difícil escriure-li aquestes ratlles. Sé que vostè és un referent nacional, una d’aquelles persones de primera línea, un treballador incansable que busca sempre l’excel·lència i és referent de grans cuiners com Ferran Adrià. És per això que en primer lloc vull mostrar-li la meva més sincera admiració i respecte.

Jo sóc de fora, però un bon client meu, el Sr.Pellicer, m’ha parlat molt de vostè i també un amic seu que un dia va venir, un tal no sé què Lleida. Bé sigui com sigui  em van estar parlant de les meravelles que vostè fa amb la xocolata.

I és per això que li escric, per parlar de negocis, però vaja penso que primer fóra millor que ens coneguéssim una mica.

Quedo doncs a l’espera de les seves notícies.

Atentament,
CATALINA IONESCU



Sra. Ionescu,

Permeti’m felicitar-la per l’excel·lent català que escriu, realment sorprenent per una persona nouvinguda. Li agraeixo de tot cor tots els elogis i em poso a la seva disposició per tot el que necessiti ja que el Sr. Escribà actualment  es dedica sobretot, com ens agrada dir, a “crear ilusiones”.

Pel que entenc del què em diu, vostè està interessada en algun servei especial. Des de 1906, any en què la pastisseria va obrir les seves portes com a forn de pa, sempre ens hem destacat per la nostra creativitat. Oferim tota mena de serveis a mida, des de pastissos a murals comestibles. Li suggereixo que visiti la nostra pàgina web, on de ben segur hi trobarà inspiració: 

Per empreses també podem dissenyar tota mena de productes personalitzats, amb la marca o la imatge corporativa que pugui necessitar. Hem col·laborat per exemple a la inauguració del Museu d’Art Contemporani de Vitry-Sur-Seine (París), presentacions d’equips de Fórmula 1 i també presentacions de campanyes d’empreses com Samsonite, Danone o Dodge. La setmana que ve organitzem el càtering per a la inauguració d’una prestigiosa joieria francesa al Passeig de Gràcia on la nostra gama Candy Glam Rings lluirà en tot el seu esplendor.

Si ho vol en podríem parlar en persona, i la convidarem a venir a visitar el nostre show-room de pastisseria, el primer del món dedicat als dolços.


Salutacions,
Xxxx
Pastelería Escribà, no sólo hacemos pasteles, creamos ilusiones



Benvolgut Xxxx,

Si no li fa res tracti’m de senyoreta, això de senyora sempre m’ha fet sentir gran.

Veig que no ens costarà gaire entendre’ns. El que volia és exactament això, un servei especial. Lamentablement visc a Reus i estic sense cotxe. Tinc un tema pendent de tancar amb Serveis Funeraris de Barcelona, que si sortís em facilitaria molt poder venir a visitar-los, però és una història una mica llarga i ara no ve al cas. De seguida que em sigui possible li ho faré saber.

Quedo a l’espera d’informació addicional sobre els serveis especials.

Atentament,
CATALINA IONESCU



Sta. Ionescu,

M’hauria  de dir quina mena de servei especial li interessa. Bé deu tenir alguna idea. Necessitem que ens orienti una mica. És per una empresa? Per fer-li una sorpresa a algú? Per alguna mena de certamen o commemoració? Vol posar-hi alguna imatge corporativa? Necessitarem una mínima informació per fer-nos una idea de quines són les seves necessitats, i a partir d’aquí li farem propostes.

Salutacions,
Xxxx
Pastelería Escribà, no sólo hacemos pasteles, creamos ilusiones



Benvolgut Xxxx,

No s’ho prengui malament, però això d’acomiadar-se amb “salutacions” sempre m’ha sonat a castellanada.

Pel que fa al servei especial no és per cap empresa, aniversari, commemoració ni res que s’hi assembli, és tot per mi. No sé quanta xocolata hi posen, però jo crec que amb un pastís normalet ja faré.

Atentament,
CATALINA IONESCU



Sta. Ionescu,

No s’ho prengui malament, però un pastís de xocolata no entra dins el que considerem “serveis especials”. Pot venir a comprar un pastís quan vulgui tant a la nostra botiga de Gran Via de les Corts Catalanes com a la de les Rambles de Barcelona.

Cordialment,
Xxxx
Pastelería Escribà, no sólo hacemos pasteles, creamos ilusiones



Benvolgut Xxxx,

Veig que vostè és de la broma, m’ha deixat bocabadada, com m’ha parafrasejat  per driblar-me. Miri, crec que hi ha hagut algun malentès. De fet ja m’estranyava que s’obrís tan ràpidament. No sé si tenen algun codi secret per filtrar els clients, en tot cas el desconec.

A veure si ara ens entenem: vull un pastís de xocolata especial, d’aquests que vostè diu que “crean ilusiones”. Doncs això, que  vull tenir “ilusiones de colores”, i si pot ser de xocolata afganesa millor que de marroquina.  Espero que aquesta informació sigui suficient, prou completa i prou explícita per posar en marxa tota la seva capacitat creativa.

Quedem entesos, doncs, espero un pastís de xocolata especial, digui’m com ho he de fer perquè me l’enviïn, si el puc pagar a l’entrega, i si us plau, matem el tema d’una vegada que ja portem tres dies discutint el sexe dels àngels.

Atentament,
CATALINA IONESCU



Sta. Ionescu,

Vull pensar que es tracta d’una broma.
NO EM FACI PERDRE MÉS EL TEMPS

Xxxx
Pastelería Escribà, no sólo hacemos pasteles, creamos ilusiones



Benvolgut Xxxx,

No s’enfadi amb mi. Entenc perfectament el risc que pot suposar per vostès un client nou de serveis especials. Cregui’m, amb mi està del tot segur.  De fet aquesta comanda seria només el començament. Tinc pensats per vostès mercats molt més suculents.

Em feia una mica de por explicar-li-ho d’entrada, per allò que es poguessin pensar que anava de farol,  però ara que ja ha vist que parlo molt seriosament els hi ho explicaré per eliminar suspicàcies. Tinc un comprador interessat en la mona “especial” que van col·locar a l’aparador per Setmana Santa. Sí, sí, tota sencera. Li he passat les seves dades i es posarà en contacte amb vostè en breu. Li recomano que amb ell no faci broma perquè és un home recte que va per feina, i està disposat a pagar bé però aviso que encaixa malament els tripijocs i les martingales. Jo vaig amb un cinc de comissió, un cop vostès ja hagin cobrat, això sí.

De totes maneres li asseguro que això és una minúcia al costat del negoci que els vull proposar de fer amb mi.  No m’ho puc treure del cap des de que em va explicar allò de la joieria francesa que inaugura botiga al Passeig de Gràcia i que els han contractat a vostès per fer el pica-pica altrament conegut com a càtering.

He de confessar que la seva gama Candy Glam Rings s’ha convertit en una font d’inspiració inesgotable per mi, i he de reconèixer que l’execució és exquisida i que els pedrots, de ben segur,  no tenen res a envejar als que hi haurà exposats el dia de la inauguració.

El pla és el següent: Puc convèncer unes quantes amigues de moral distreta perquè vinguin a repartir canapès lleugeres de roba. Cregui’m, són extraordinàriament persuasives i tindran el personal concentrat amb altres menesters. Mentrestant jo faré el canvi.

Evidentment no els hi he explicat a les meves amigues quin és el propòsit últim perquè són una mica garses,  però crec que com a pagament  acceptarien que vostès els dissenyessin algunes joguines d’aquestes que “crean ilusiones” de xocolata. Sobretot perquè pobretes, amb això de la crisi, la competència s’està posant molt dura al Camp de Tarragona, i poder oferir serveis amb joguines Escribà els podria servir per diferenciar-se de la competència. Sense comptar que per vostès podria obrir una nova línia de productes i arribar a un nou àmbit geogràfic.

La meva amiga Elena Pavel té uns quants dissenys fets i aquesta setmana es posarà en contacte amb vostès per començar a treballar-hi.

Si us plau, parli-ho amb el senyor Escribà, estic convençuda que serà del seu interès i no tenim gaire temps per organitzar-ho tot.

Quedo a l’espera de les seves notícies.

Atentament,
CATALINA IONESCU

4 comentaris:

  1. T'ho deus passar de conya cada cop que mires la bústia d'entrada i trobes una resposta de la víctima. M'agrada.

    ResponElimina
  2. Collons, i després diuen de mi!

    ResponElimina
  3. Lina, ja fa temps que et segueixo al Twitter. Ets genial! Em ric un munt amb tu. Més gent així ens cal. Ets un orgull per als romanesos i per als catalans. Exemple d'integració, sentit de l'humor i ironia fina.

    ResponElimina